マイルズ・フロム・ノーウェア・ベスト・ブロックス・ヴィオニエ S’22

ネクタリンやアプリコットにライラックやスイカズラの品のよい香りをオークやヘーゼルナッツ、スパイスが香ばしく引き立てる。熟した核果やカリンジャムの果実に繊細なミネラルが軸となり、優雅でドライな余韻に続く。自根で樹齢20年以上となる自社単一畑ブドウを手摘み、全房圧搾し、5つのフレンチオーク樽大樽で樽発酵。秋と冬にそれぞれ数回かき混ぜながら澱とともに樽熟成。2023年1月に澱引きして瓶詰。無清澄。