ザ・ポーン・サンジョヴェーゼ 2022

チェリーやクランベリーになめし皮やミネラルが重なる複雑な香り。ラズベリーなどの赤い果実をスパイスとスミレの風味が引き立て、タンニンは軽やか、ドライで複雑な余韻が長く続く。2tと5tの開口槽で果粒の小さい房（ピッコロ・クローン）は全房発酵、フレンチおよびアメリカンオーク旧樽で9ヶ月間熟成。ラベルの絵柄はチェスのナイト（騎士）＝王家の守護者を表したもの。