おまかせ白赤飲み比べ4本セット

写真右から1番目
イエリング・ステーション・リトル・イエリング・シラーズ S’20
オーストラリア　ヴィクトリア州
辛口　やや重　13.8％alc 750ml
プラムやブルーベリーの明るいアロマに白胡椒がほんのりスパイシー。赤と黒の果実が快活に心地よいミディアムボディで、スミレや白胡椒の複雑味と華やかさ、しなやかなタンニンが全体を滑らかにまとめる。フレンチオーク樽（旧樽100％）で18ヶ月間熟成。

写真右から２番目
ライダー・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン S’21
アメリカ　カリフォルニア州
辛口　やや重　13.5％alc　750ml
ダークベリーとプラムのアロマにほのかなモカの風味が漂い、ジューシーな果実をきめ細かいタンニンがしなやかに支え、バランスのよい余韻に続く。サステイナブル栽培を行う温暖なモントレー南部の自社畑ブドウを用い、フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽、ハンガリアンオーク樽で熟成。

写真左から1番目
ダーレンベルグ
・オリーブ・グローブ・シャルドネ S’22
オーストラリア　南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル&アデレード・ヒルズ
辛口　ミディアムボディ　13.1％alc　750ml
滑らかに広がるアプリコットや桃、フレッシュなメロンの豊かな果実をスパイスやカシューナッツの香ばしい風味と一貫した酸が縁取り、フォーカスの取れた味わい。フレンチオーク旧樽で発酵、澱とともに7ヶ月間熟成。1840年代移民が持ち込んだオリーブの木はこの地域に根付き、鳥が運んだ種によって今やブドウ畑の真ん中にも生えている。

写真左から2番目
ダーレンベルグ・ドライ・ダム・リースリング S’23
オーストラリア　南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル&アデレード・ヒルズ
辛口　ライトボディ　10.1％alc 750ml
レモンやライムのフレッシュなブーケにエルダーフラワー・ティーの香り。爽快な口当たりのなかに青リンゴを感じる酸と甘みが調和。メリハリのある洗練された味わいで、瓶熟によって香ばしさやマーマレードの風味が現れる。近隣の水が溜まらない灌漑用ダムにちなみ「ドライ・ダム（＝干上がったダム」と名付けられた。ヴィンテージによって「ダム・ドライ（＝凄くドライ）」とも。