エルダトン・バロッサ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2022

濃厚な森の黒い果実やチョコの香りにハーブが清涼さを加える。赤いベリーの果実味にダークチョコの風味がリッチさを加え、きめ細かくシルキーなタンニンとしなやかな酸の骨格、ほんのりと甘いスパイスが長く複雑な余韻に導く。2つの自社畑のブドウは樹齢4-40年、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。2022年は比較的涼しくブドウはゆっくり成熟した。